Большой ужин: пять шефов

Это произойдет впервые! В ресторане Brunello встретятся сразу пять звездных шефов, которые приготовят для вас и ваших любимых потрясающий гастрономический сет из блюд высокой кухни в авторском исполнении:

Илья Захаров, игорная зона «Красная Поляна»

Автор кулинарных концепций ресторанов игорной зоны «Красная Поляна» — Brunello и «Баффет». Обладатель престижных премий и ведущий популярных телешоу «Адская кухня», «Белый китель» и «Зовите шефа».

Артем Автандилян, ресторан Brunello и «Баффет»

Шеф-повар ресторанов Brunello и «Баффет», амбассадор паназиатского стиля и виртуоз превращения обыденных продуктов в шедевры. Сохранение аутентичного природы продукта, лаконичность и вкус – вот три принципа Артема при создании блюд.

Артём Гуль, Mantera Supreme Seaside

Опыт работы 18 лет в ресторанно-гостиничной индустрии. Выпускник кулинарной школы Basque Culinary Centre в Сан-Себастьяне по направлению «современная кухня». Номинант Tasty UP «Лучший шеф повар в Петербурге» профессионального конкурса ресторанов HORECA Ultra Professional Competition. В 2020 году стал призером чемпионата «Бренд-шеф проекта Петербургская кухня».

Зотеев Владимир, Mantera Supreme Seaside

Поклонник итальянской простоты в гениальном исполнении и безупречной французской классики, почитатель молодых сыров и изящного фудпейринга. Владимир проходил обучение на севере Италии, а реализовывал свои идеи в качестве шеф-повара в крупнейших зарубежных компаниях ресторанно-гостиничной индустрии.

Сергей Куприянов, Château de Talu

Блюда, которые шеф предлагает гостям ресторана Château de Talu, сохраняют идеальный баланс традиций и новаторства. А среди наград Сергея — звания кавалера ордена старейших гастрономов Chaine des Rotisseurs.

Меню вечера:

• Гребешок с ферментированным яблоком, желе из абхазского лимона и свежей малиной (Сергей Куприянов)
• Бланкет из кролика в кокосовом соусе с весенними овощами и миндалём (Владимир Зотеев)
• Рулет из двух видов рыб, с муссом из гребешка, черемшой и трюфельной пеной (Артем Гуль)
• Пирог с томлеными ребрами и жареными сморчками (Артем Автандилян)
• Тайный десерт (Илья Захаров)

Устройте для себя и своих любимых шикарный гастрономический ужин. Насладитесь высокой кухней в исполнении гениев!

Сбор гостей в 19:00 часов.

Стоимость билета: 7000 рублей, в стоимость входит гастрономический сет и винное сопровождение от партнера вечера - Château de Talu.

Забронируйте столик: +7 862 22 00 777

Количество мест ограничено!

Партнер вечера:

Château de Talu – современная и одна из самых живописных виноделен Краснодарского края, которая производит классические элегантные вина в уникальном терруаре Геленджика.