20 июля 2021

В ресторане «Брунелло» появился десерт с дополненной реальностью

Ресторан «Брунелло» анонсировал запуск нового блюда — AR-десерт «Казино Сочи» с игровой механикой. Использование маски в Instagram @brunello.sochi позволяет не просто оживить блю-до, но и вовлечь гостя в игру. Такая механика была разработана специально для ресторана «Брунелло» и внедрена впервые.

«Мы живем в то время, когда магия стала частью бизнеса — симбиоз реального и дополнен-ного миров создают уникальные возможности для компаний и их клиентов. AR вводит потре-бителя в новое состояние, благодаря ни с чем несравнимому яркому эмоциональному сопро-вождению, которое часто сравнивают с чудом. Ведь цель любого ресторана — делать людей счастливыми и создавать магию пребывания. AR и есть создатель этой магии, объединяя мир digital и нашу жизнь в единое целое, стирая границы экрана мобильного телефона», — коммен-тирует Денис Воропанов, главный инженер по проектированию дополненной реальности в AP Digital & Augmented Reality Buro by Alexandra Popova.

Сам десерт прорабатывался бренд-шефом ресторанов игорной зоны «Красная Поляна» Ильей Захаровым. Шоколадное кремю из двух видов бельгийского шоколада на шоколадном бисквите и вишневый кон-фитюр в форме из белого шоколада. Стоимость 490 рублей.

 «В ресторане „Брунелло“ мы стремимся окружать гостей разными впечатлениями — вкусом, ароматом, кра-сотой блюд, экспериментируем с подачей. Появление десерта с дополненной реальностью позволяет не только удивить гостя вкусовым сочетанием, но и вовлечь его в игру. Маска в Instagram — это зрелищно и эффектно, а также просто, так как практически все пользуются этой платформой. Мы создали реальность, в которой наши гости ощутят новый уровень комфорта и наслаждения», — рассказывает Илья Захаров.

Стоит отметить, что интерактивный десерт в меню ресторана «Брунелло» появился в рамках обновления основного меню. В него вошел и новый дегустационный сет, дающий общее пред-ставление о кухне ресторана. Вкусы, текстура и ароматика блюд идут по нарастающей от лёг-ких к более сложным и глубоким.

• Хрустящая брокколи, воздушный рис и кунжутный соус

• Томаты с тунцом и мисо

• Гребешок морской с картофельным пюре и хамоном

• Палтус с зеленой и белой спаржей и щучьей икрой

• Пряная утка с абрикосом

• Анна Павлова с малиной и эстрагоном

Стоимость сета — 5500 рублей.